Le Pays de Fougères s’est doté d’un plan alimentaire de territoire nommé L’eau à la bouche.
Le plan alimentaire de territoire (PAT) a pour objectifs d’impliquer les acteurs et actrices de l’alimentation et de développer des outils et des actions pour approvisionner la restauration collective et privée et les habitants en circuits alimentaires de proximité.
Il poursuit les grands objectifs suivants :
- Approvisionner en produits sains, durables et locaux la restauration collective, la restauration privée et les habitants du territoire en accompagnant la mise en œuvre de la loi EGAlim et en développant les circuits courts de proximité ;
- Agir pour l’installation d’agriculteurs et agricultrices dans une perspective nourricière et accompagner le changement vers des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement ;
- Éduquer à l’alimentation saine et durable en proposant des programmes et des animations à tous les publics ;
- Réduire le gaspillage alimentaire et mieux valoriser les biodéchets de la restauration collective et privée et des artisans alimentaires ;
- Assurer un accès digne à une alimentation saine et durable pour toutes et tous en proposant des solutions pour les personnes en ruralité, pour les jeunes ; c’est le volet justice sociale alimentaire du PAT.
Tout le monde est concerné et peut contribuer à la relocalisation de l’alimentation : les mangeurs, les élu·es locaux, les enseignant·es, les producteurs et productrices, les élèves et étudiant·es, les cuisiniers et cuisinières, chefs et cheffes, restaurateurs et restauratrices, directeur·ices d’établissement d’enseignement ou médico-sociaux, transformateur·ices…
Cette démarchée est co-portée par Fougères Agglomération, Couesnon Marches et animé par le pôle ESS du Pays de Fougères : https://ecosolidaires.org/actions/l-eau-a-la-bouche-projet-alimentaire-de-territoire-1
Consultez ici le catalogue des producteurs locaux :
Particuliers, associations ou entreprises peuvent faire des dons alimentaires toute l’année au Pôle ESS. Contact : donalimentaire@poste.foujer.fr
